Melcişori cu scorţişoară

     Ceva gustos, rapid şi simplu.

Ingrediente:

    1 aluat de foietaj dezgheţat

    1/2 cană de zahăr 

    1/4 cană zahăr pudră

    puţin unt

    3-4 linguriţe de scorţişoară

     Se întinde aluatul şi se unge cu unt, se presară zahărul şi scorţişoară, iar apoi se rulează destul de strâns.

     Se taie folosind o bucată de aţă mai groasă care se pune sub aluat şi se trage de capetele aţei încruciş (capătul din dreapta se trage spre stânga şi invers) astfel încât să taie aluatul.

     Zahărul pudră se amestecă cu scorţişoară, iar prin amestec se trec melcişorii înainte de a-i pune în tavă.

     Se lasă în cuptor 10-15 minute şi alte 5-10 minute la răcit. Se pot mânca şi reci, a doua zi.

Poftă bună!

Clătite cu mure

     Reţeta am făcut-o în Săptămâna Mare, dar din cauza unei combinaţii de lene şi o proastă conexiune la internet o postez abia acum.

Ingediente:

Clătite: 

     250 de gr de făină

     400 de ml de apă minerală carbogazoasă (cantitatea depinde de cât de groase vreti să fie clătitele)

     un vârf de cuţit de sare

     Dacă nu le faceţi în timpul postului ca mine, se mai pune un ou şi se înlocuieşte apa minerală cu lapte.

Topping de mure: 

     300 de gr de mure (am folosit fructe congelate)

     250 de ml de apă

     7 linguri de zahăr

     3 linguri de amidon  alimentar

     Aluatul de clătite se face foarte simplu, trebuie doar amestecate ingredientele până dispar toate cocoloaşele. Se mai poate adăuga apă sau făină, în funcţie de cât de groase vreţi să iasă clătitele.

    

     Apoi se fac într-o tigaie de teflon (ca să nu fie nevoie de unt sau ulei pentru a nu se lipi clătitele de tigaie).

     Toppingul de mure l-am mai făcut şi pentru prăjitura cu cocos, dar atunci am folosit vişine. Adică se pun murele congelate la fiert împreună cu apa, zahărul şi amidonul până când se îngroaşă şi devine un pic transparent sosul, cca. 10 minute. 

     Se ia de pe foc şi se lasă un pic la răcit, după care se serveşte împreună cu clătitele.

Poftă bună!

Paşte Fericit!

 Un Paşte Fericit alături de cei dragi !